Terza Cerchia nasce nell'autunno del 2004 grazie alla passione di Lorenzo Fortini, con la missione di selezionare, importare e commercializzare in Italia formaggi inglesi e irlandesi di produzione artigianale.

Una selezione di formaggi inglesi, irlandesi e scozzesi provenienti dalle più premiate produzioni artigianali.

Una selezione di gelatine e conserve di varie tipologie da abbinarsi ai formaggi senza coprirne le principali componenti aromatiche.

Prima di essere proposta, ogni salsa viene assaggiata, valutata e abbinata.

Il risultato è una famiglia di prodotti esclusivamente artigianali che si distinguono per equilibrio e delicatezza.